Les fleurs comestibles de saison : au cœur de notre assiette et de notre vitalité

En juin, plusieurs fleurs comestibles fleurissent naturellement au Québec. Elles sont riches en antioxydants, en nutriments, et en composés bioactifs qui soutiennent notre bien-être global.

Fleurs comestibles disponibles :

• Bourrache – calmante, reminéralisante

• Lavande – apaisante, digestive

• Calendula (souci) – anti-inflammatoire, soutien de la peau

• Camomille anglaise – calmante, digestive

• Hémérocalle – légèrement laxative, décorative

• Trèfle rouge – détoxifiante, phytoestrogénique

• Coriandre, origan, marjolaine, aneth – digestives et aromatiques

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Usages culinaires simples :

• Ajoutées fraîches aux salades

• Intégrées dans des smoothies verts

• Infusées dans des tisanes ou des eaux florales

• Incorporées dans des desserts ou vinaigrettes

  
  

⚠️ Précautions :

• Ne jamais consommer une fleur sans identification sûre

• Éviter les fleurs de fleuristes (traitements chimiques)

• Cueillir loin des routes et zones polluées

  
  

Fleurs et émotions : quand la nature influence notre humeur

Les fleurs ne nourrissent pas que le corps, elles influencent aussi l’équilibre psycho-émotionnel.Des recherches démontrent que voir, sentir ou recevoir des fleurs active le système parasympathique (repos/digestion) et réduit le stress.

Les effets thérapeutiques observés :

• L’ylang-ylang : favorise le calme et la détente

• La menthe poivrée : stimule la concentration et la mémoire

• Les roses fraîches : apaisent le système nerveux, sensation de bien-être naturel

  
  

Élixirs floraux :

Les élixirs floraux, notamment ceux du Dr Edward Bach, sont utilisés en naturopathie depuis des décennies pour équilibrer les émotions (peurs, incertitude, chocs, découragement...).Ils agissent sur le terrain subtil, en harmonie avec la force vitale.

Nutrition estivale et naturopathie : apaiser le feu digestif

Selon les principes naturopathiques, le feu digestif est plus fragile durant la saison chaude.Il convient d’alléger l’alimentation, de favoriser les aliments riches en eau, et d’éviter les excès qui surchauffent l’organisme.

Aliments à privilégier :

• Légumes verts feuillus (kale, épinards, laitues)

• Fruits hydratants (melon, fraises, cerises, concombres)

• Plantes aromatiques fraîches (menthe, coriandre, basilic)

• Fleurs comestibles locales

  
  

❌ À limiter :

• Viandes grasses, aliments frits, alcool, sucre raffiné

• Excès de cuisson ou d’aliments « chauds » sur le plan énergétique (ail, piments, épices fortes)

  
  

Une invitation à l’expérience : manger et ressentir les fleurs

La naturopathie encourage l’écoute du corps, la pleine conscience et l’expérimentation douce.

Exercice proposé : Choisissez une fleur comestible locale. Touchez-la, sentez-la, observez sa couleur et sa forme. Goûtez-la lentement. Notez vos sensations physiques et émotionnelles. Qu’évoque-t-elle pour vous ?

En conclusion : renouer avec le vivant

Les fleurs sont bien plus que décoratives. Elles nous enseignent la douceur, la beauté, l’éphémère et la présence. En les intégrant dans notre alimentation et notre hygiène de vie, nous retrouvons l’intelligence du vivant et la puissance de la nature.

Juin est le mois idéal pour cultiver la vitalité florale, nourrir votre feu intérieur, et harmoniser vos émotions en douceur.

À noter : 6 septembre – Marché Expo Mieux-Être

Je serai présente au Marché Expo Mieux-Être, un événement unique dédié à la santé naturelle, à la conscience et aux produits locaux.Réservez la date dès maintenant dans votre agenda ! Venez vivre un moment inspirant, échanger, goûter, ressentir et vibrer en communauté.

Perpétue Robert, Naturopathe

Consultations naturopathique