L’eau que vous buvez est-elle vraiment saine ?

Nous savons tous que l'eau est essentielle à la vie et à la santé, mais comment en tirer le meilleur parti ? Sur une planète composée à 71 % d'eau, on pourrait penser que l'accès à une eau potable propre serait le cadet de nos soucis. Malheureusement, des chercheurs découvrent des toxines dans une eau autrefois considérée comme sûre. Certaines études suggèrent que l'eau du robinet pourrait être plus sûre que l'eau en bouteille du commerce, tandis que d'autres suggèrent qu'il faut également l'éviter ! Les recherches sont confuses et contradictoires. Voici un guide pour vous aider à prendre des décisions saines concernant la pureté de l'eau que vous buvez.

Alors que le corps humain adulte moyen est composé d'environ 60 % d'eau, les nourrissons en contiennent initialement 80 % et les personnes âgées tombent à 50 % en moyenne. Certains de nos organes vitaux dépendent fortement de l'eau.

Quelle quantité d'eau devrions-nous boire selon les CDC ?

L'apport total en eau comprend l'eau plate, les boissons non alcoolisées et l'humidité des aliments. Les fruits et légumes frais et tous les liquides non alcoolisés représentent généralement 20 % de l'apport quotidien en eau d'une personne.

Enfants

1-2 ans : 1,3 litre par jour

4-8 ans : 1,7 litre par jour

9-13 ans : 2,2 litres par jour

14-18 ans : 2,8 litres par jour

Adultes

Hommes : 3,7 litres par jour

Femmes : 2,7 litres par jour

L'eau dans le corps humain

Sang : 94 % d'eau

Yeux : 95 % d'eau

Poumons : 85 % d'eau

Cerveau : 83 % d'eau

Reins : 83 % d'eau

Cœur : 75 % d'eau

Muscles : 75 % d'eau

Toxines dans l'eau en bouteille

Une étude publiée dans la revue BMJ Global Health a révélé que les contrôles de qualité et de sécurité de l'eau en bouteille aux États-Unis ne sont pas soumis aux mêmes normes que ceux de l'eau du robinet. En raison des substances chimiques nocives qui s'échappent des bouteilles d'eau en plastique, ils suggèrent que l'eau du robinet pourrait être une option plus sûre.

Ils ont constaté qu'entre 10 % et 78 % de l'eau en bouteille contient des microplastiques. Les microplastiques sont associés aux dommages causés par les radicaux libres, à une immunité affaiblie et à une altération du métabolisme des graisses. Les microplastiques peuvent contenir des phtalates, cancérigènes. Ils peuvent contenir des métaux lourds qui agissent comme des perturbateurs endocriniens (liés à l'infertilité et aux lésions de l'ADN). Les microplastiques contiennent également des substances chimiques persistantes comme le BPA (bisphénol A) et les PFAS (perfluoroalkyles et polyfluoroalkyles), qui imitent également les hormones humaines et sont associés à des problèmes de santé allant de l'infertilité au cancer.

Le même rapport a révélé que les deux tiers de l'eau en bouteille aux États-Unis sont simplement de l'eau du robinet reconditionnée et filtrée. Avec une filtration domestique appropriée, l'eau du robinet filtrée peut être meilleure que l'eau en bouteille.

On estime qu'un million de bouteilles d'eau en plastique sont achetées chaque minute dans le monde. Cela représente 12 % de tous les déchets plastiques et peu de bouteilles sont recyclées. Sachant que seulement 2 % de l'eau de la planète est douce et qu'il faut entre 17 et 35 litres d'eau pour fabriquer une bouteille en plastique, éviter les bouteilles d'eau en plastique devient une responsabilité personnelle et mondiale.

Examinons l'étude de 2023 de l'USGS (Institut d'études géologiques des États-Unis) sur l'eau du robinet de plus de 700 zones urbaines et rurales des États-Unis. L'étude a révélé que 45 % de l'eau du robinet du pays contenait un ou plusieurs produits chimiques toxiques « persistants ».

Les chercheurs ont testé 32 des PFAS les plus courants (les mêmes que ceux présents dans les bouteilles d'eau en plastique). On les retrouve également dans les poêles antiadhésives, les emballages alimentaires, les matériaux hydrofuges (comme les maillots de bain) et les matériaux thermorésistants (comme les vêtements d'extérieur). Les scientifiques de l'USGS ont indiqué qu'il y avait 75 % de chances que les PFAS ne soient pas présents dans les zones d'eau rurales, et seulement 25 % de chances qu'ils ne soient pas présents dans les approvisionnements urbains.

Risques de Déshydratation et d’Hyperhydratation

Selon certaines sources, jusqu’à 75 % des adultes pourraient être en état de déshydratation chronique, ce qui affecte la vitalité, la digestion, la concentration et l’immunité.

Cependant, une surconsommation d’eau peut également nuire. Des recherches de la Cleveland Clinic révèlent qu’une hydratation excessive peut perturber la digestion et causer une dilution des électrolytes, menant à une déshydratation paradoxale.

🔎 Indice à surveiller : une urine constamment transparente peut être un signe d’hyperhydratation. La couleur idéale : jaune pâle à jaune paille.

Que faire ? Je bois maintenant l'eau de ma bouteille en terre cuite d'Haïti. Je ferai bientôt analyser cette eau pour en vérifier la qualité.

Connaissez-vous des moyens d'améliorer votre eau du robinet ? Consommez-vous beaucoup d'eau en bouteille ?

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